CONCEPT – Garapago Racing　ガラパゴレーシング　開成町のブルワリーで美味しいビールを！

子どもから大人まで『わくわく』していただけるよう、一手間も二手間も工夫をしております。記念日やお祝い事でのご利用はもちろん、なんでもない日のちょっとした贅沢にいかがでしょうか。

原材料にイギリス・ドイツ・アメリカ・オーストラリア産の麦芽と、イギリス・ドイツ・アメリカ・オーストラリア・ニュージーランド産のホップを使用し、地下80ｍの深層地下水を汲み上げた地元開成町のきれいな水を仕込み水として使用して醸造する非熱処理で無ろ過の酵母が生きるビールです。セゾン、アンバーエール、ベルジャンエール、ポーターの４種類の定番ビールを中心に、その他期間限定のビールも販売しています。

大切な人とテーブルを囲んで楽しい幸せなひとときをお楽しみ頂くために、ガラパゴレーシングでは、さまざまなプランをご用意しております。お客様のご希望・ご予算に応じて承ります。まずは、お気軽にご相談ください。

ガラパゴレーシングは、原材料にイギリス・ドイツ・アメリカ・オーストラリア産の麦芽と、イギリス・ドイツ・アメリカ・オーストラリア・ニュージーランド産のホップを使用し、地下80ｍの深層地下水を汲み上げた地元開成町のきれいな水を仕込み水として使用して醸造する非熱処理で無ろ過の酵母が生きるビールです。

イギリスからインドへの輸出の為に、ペールエールに大量のホップと麦芽を使用し防腐効果とアルコールを高めたビールです。India Pale Ale の頭文字をとってIPA。ホップの特徴を最大限に引き出すので苦みや風味が強めなのがIPAです。

ティーポットの中で生まれたイギリスのバートン・オン・トレント発祥の琥珀色のビール。麦芽によるフルーティな香りと英国産ホップ特有のハーブのような香りが特徴。甘みと苦みがバランスよく調和されたビールです。

アメリカで一番人気があったのが、このアンバーエールでした。高温でローストしたモルトは、ビールに香ばしい香りと風味をもたらします。どの程度焦がしたモルトをどんな割合で配合するかによって、ビールの色や味が変わっていきます。

「セゾン」はフランス語で「季節」という意味です。元々はベルギーの農家で夏の農作業中の水分補給のために季節限定で作られていたビールのようです。コクがあって苦みを感じつつそれでいて爽やかな飲み心地などで初めての方にはとても飲みやすいビールです。